11er Kartoffel-Rösti
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Rezept
Kartoffel-Artischocken-Ragout mit Kräuterkruste, Kaninchenfilet und violettem Karottenpüree
Kartoffel-Artischocken-Ragout mit Kräuterkruste, Kaninchenfilet und violettem Karottenpüree Kräuterkruste: 250 g Butter 125 g Semmelbrösel 25 g Parmesan, gerieben 10 g Senf 1…
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Smashed Rösti-Cheeseburger mit Champignons
Smashed Rösti-Cheeseburger mit Champignons 4 Stk. Wiener Rösti 2 Burger-Bun Butter Babyspinat gewaschen und abgetropft 4 Käsescheiben (z.B. Mozzarella) 4 Tomatenscheiben …
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11er Rösti Bergkäse Schmankerl in Kürbiskern-Butter-Bröseln mit Kürbis-Trauben-Feldsalat
11er Rösti Bergkäse Schmankerl in Kürbiskern-Butter-Bröseln mit Kürbis-Trauben-Feldsalat 1 Packung 11er Rösti Bergkäse Schmankerl 100 g gehackte Kürbiskerne 30 g Butter 100 g…
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Wasabi Erdnuss Pommes
Wasabi Erdnuss Pommes 800 g 11er Gourmet Frites 150 g Wasabi-Erdnüsse 4 EL Erdnussbutter 4 EL Erdnuss- oder Pflanzenöl 1 Knoblauchzehe, fein gehackt Salz Für den kleinen Hunger
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4erlei Kartoffeln und Ei
4erlei Kartoffeln und Ei Pochiertes Ei auf Röstinchen 4 Stk. 11er Röstinchen 1 Schuss Essig 4 Eier 150 g Blattspinat 20 g Butter 1 Knoblauchzehe, fein geschnitten Salz, Pfeffer…
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Rösti Tarte Tatin mit roten Zwiebeln
Rösti Tarte Tatin mit roten Zwiebeln Für die Tarte: 1 Stk. 11er Pfannen Rösti Ca. 10 g Butter Etwas Zucker 1 – 2 rote Zwiebeln Salz, Pfeffer, Thymian Knoblauch, fein gehackt…
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Rösti Carbonara
Rösti Carbonara 400 g 11er Rösti-Kartoffeln, fein gerieben 100 g Speck in Streifen (traditionell Guanciale) 2 Hühnerei-Dotter 100 g Gemüsebrühe 80 g Pecorino gerieben Schwarzer…
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11er Rösti Tartelettes mit Kalbsfilet und Morchelrahmsauce
11er Rösti Tartelettes mit Kalbsfilet und Morchelrahmsauce 12 Stk. 11er Rösti Tartelettes 300 g Karotten gestiftet und gekocht 4 Halme Schnittlauch ganz 8 Röschen Broccoli…
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Blunzen-Rösti mit Kürbis, Apfel und Spiegelei
Blunzen-Rösti mit Kürbis, Apfel und Spiegelei 640 g 11er Rösti-Kartoffeln, fein gerieben 400 g Blunzen, gewürfelt 8 Eier Messerspitze Majoran 100 g Apfel, gewürfelt 100 g…
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11er Rösti Tartelettes gefüllt mit Maroni, Spinat-Aufstrich und Rehfilet
11er Rösti Tartelettes gefüllt mit Maroni, Spinat-Aufstrich und Rehfilet 6 Stk. 11er Rösti Tartelettes 6 Stk. ganze Maroni 2 Stk. Rehfilet 6 Stk. Himbeeren 6 Stk.…
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Techniker für mechanische Instandhaltung (m/w/d) Maschinen im Takt. Technik im Blut. Wenn bei 11er alles läuft, steckt…
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Welche Zertifizierungen hat 11er im ESG-Bereich?
11er ist ÖKOPROFIT-zertifiziert, Teil des UN Global Compact und als Great Place to Work ausgezeichnet. Damit bekennen wir uns klar zu verantwortungsvollem Wirtschaften, nachhaltigem Handeln und einem starken Miteinander.
Welche Produktkategorien bietet 11er an?
Wir entwickeln und produzieren eine breite Palette tiefgekühlter Kartoffelspezialitäten – insbesondere Rösti-, Püree- und Snackprodukte. Dank modernster Technologie sind nahezu alle Formen, Füllungen und Rezepturen möglich – von herzhaft bis süß, von klassisch bis innovativ.
Welche Mindestmengen gibt es?
Wir produzieren ab einer Menge von 50 Tonnen. Je nach Produktkategorie und Verpackungseinheit können jedoch individuelle Vereinbarungen getroffen werden.
Wie flexibel ist 11er hinsichtlich Rezeptur und Vorbackgrad?
Wir entwickeln Produkte individuell nach Kundenvorgabe. Unsere Entwicklungsabteilung arbeitet eng mit deinen F&E-Teams zusammen, um geschmacklich und technologisch optimale Lösungen zu finden.
Können Halal-konforme Produkte hergestellt werden?
Ja, auf Wunsch entwickeln wir Produkte nach entsprechenden Standards.
Welche Zertifizierungen hat 11er?
Wir produzieren in Österreich nach höchsten Qualitätsstandards (IFS, BRC, ISO …).
Liefert 11er auch international / nach Übersee?
Ja, wir exportieren weltweit und haben Erfahrung mit Übersee-Lieferungen.
Können eigene Rezepturen oder Ideen eingebracht werden?
Ja, wir entwickeln auf Basis deiner Ideen oder gemeinsam im Co-Creation-Prozess.
Wo werden die Produkte hergestellt?
In Österreich. Mit höchsten Qualitätsstandards, viel Liebe zum Detail und echter Leidenschaft für Kartoffelprodukte „wie hausgemacht“.
Warum engagiert sich 11er für Nachhaltigkeit?
Die Kartoffel ist ein Naturprodukt, deswegen sind wir als Hersteller von tiefgekühlten Kartoffelspezialitäten auf fruchtbare Böden, sauberes Wasser und reine Luft angewiesen. Nachhaltigkeit ist für 11er Ausdruck von verantwortungsvollem Denken und Handeln. Als Familienunternehmen übernehmen wir Verantwortung für Umwelt, Gesellschaft und kommende Generationen – entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Auf Basis einer ESG-Bewertung unserer Geschäftstätigkeit entwickeln wir gezielte Maßnahmen kontinuierlich weiter.