11er Fleischprodukte
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Lamm Wellington mit Sprossenkohl, Rösti-Gratin und sautierten Buchenpilzen
Lamm Wellington mit Sprossenkohl, Rösti-Gratin und sautierten Buchenpilzen 8 Stk. 11er Mini Rösti-Gratin, natur Käserahmsauce Buchenpilze 240 g Buchenpilze 2 Knoblauchzehen,…
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Kartoffel-Tagliatelle mit Paprika-Hummer, Sepia-Algen und Pak Choi
Kartoffel-Tagliatelle mit Paprika-Hummer, Sepia-Algen und Pak Choi Sepia-Algen 60 g Eiweiß 50 g Mehl 40 ml Sonnenblumenöl 40 g Staubzucker 1 TL Sepia Salz 10 g Butter,…
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Trüffel-Pommes mit Parmesan und Meersalzflocken
Trüffel-Pommes mit Parmesan und Meersalzflocken 800 g 11er Prinzess Frites 2 EL Knoblauch, sehr fein gehackt, in Öl 2 EL Trüffelöl 1 Trüffel, schwarz, gerieben oder gehackt 4…
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Rote-Bete-Rösti-Knödel in Salbeicreme und Parmesan
Rote-Bete-Rösti-Knödel in Salbeicreme und Parmesan Rote-Bete-Rösti-Knödel 500 g 11er Rösti-Kartoffeln, fein gerieben 250 g Rote Bete, geraspelt, Saft aufbewahren 100 g…
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Rösti-Schmarren mit Apfelmus, Sauerkirschen und Zimteis
Rösti-Schmarren mit Apfelmus, Sauerkirschen und Zimteis Rösti-Schmarren 500 g 11er Rösti-Kartoffeln, fein gerieben 2 Eidotter 30 g Zucker 1 Pk. Vanillezucker 20 g Stärke 30 ml…
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Rösti-Bergkäse-Schmankerl auf Feigentatar mit Maroni-Creme Suppe
Rösti-Bergkäse-Schmankerl auf Feigentatar mit Maroni-Creme Suppe 4 Stk. 11er Rösti-Bergkäse Snack mit Bergkäse und Speck Feigentatar 4 Feigen, fein gehackt Reduktion: 50 ml…
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Pommes im Speckmantel, mit sous vide gegartem Kalbsfilet und Selleriepüree
Pommes im Speckmantel, mit sous vide gegartem Kalbsfilet und Selleriepüree Kalbsfilet, sous vide gegart 2 Stk. Kalbsfilet Salz, Pfeffer Öl zum Braten Kräuter, fein gehackt: 3…
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Geflämmtes Alpensushi vom Lachs und Miso-Hollandaise im Rote-Bete-Tapioka-Kräcker
Geflämmtes Alpensushi vom Lachs und Miso-Hollandaise im Rote-Bete-Tapioka-Kräcker Wasabi-Mayonnaise 400 g Mayonnaise 100 g Wasabi-Paste 5 ml grüne Lebensmittelfarbe, flüssig…
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Gnocchi-Gansl-Linseneintopf mit Hühnerleber-Käse-Kräcker Käse-Kräcker 1 Strudelteig, gerollt 4 - 6 EL Pecorino, fein gerieben 1 Ei zum Einpinseln Hühnerleber-Parfait 20 g…
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Rösti-Wild-Burger mit Steinpilz Duxelles, Camembert, Speck und Rotwein-Zwiebeln
Rösti-Wild-Burger mit Steinpilz Duxelles, Camembert, Speck und Rotwein-Zwiebeln 480 g 11er Pommes Rustikal 1 Tasse Rucola Kräuter Pesto ca. 150 g Kräuter, frisch: Petersilie,…
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Prozess- und Projektmanager Einkauf (m/w/d) Du denkst weiter. Wir lassen dich machen. Bei 11er bist du nicht nur im…
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Maschinenführer Verpackung (m/w/d) Verpackung im Griff. Qualität im Blick. Bei 11er läuft nichts ohne dich –…
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Initiativbewerbung Es freut uns sehr, dass du dich für eine Stelle bei Österreichs führendem Hersteller von…
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Welche Zertifizierungen hat 11er im ESG-Bereich?
11er ist ÖKOPROFIT-zertifiziert, Teil des UN Global Compact und als Great Place to Work ausgezeichnet. Damit bekennen wir uns klar zu verantwortungsvollem Wirtschaften, nachhaltigem Handeln und einem starken Miteinander.
Welche Produktkategorien bietet 11er an?
Wir entwickeln und produzieren eine breite Palette tiefgekühlter Kartoffelspezialitäten – insbesondere Rösti-, Püree- und Snackprodukte. Dank modernster Technologie sind nahezu alle Formen, Füllungen und Rezepturen möglich – von herzhaft bis süß, von klassisch bis innovativ.
Welche Mindestmengen gibt es?
Wir produzieren ab einer Menge von 50 Tonnen. Je nach Produktkategorie und Verpackungseinheit können jedoch individuelle Vereinbarungen getroffen werden.
Wie flexibel ist 11er hinsichtlich Rezeptur und Vorbackgrad?
Wir entwickeln Produkte individuell nach Kundenvorgabe. Unsere Entwicklungsabteilung arbeitet eng mit deinen F&E-Teams zusammen, um geschmacklich und technologisch optimale Lösungen zu finden.
Können Halal-konforme Produkte hergestellt werden?
Ja, auf Wunsch entwickeln wir Produkte nach entsprechenden Standards.
Welche Zertifizierungen hat 11er?
Wir produzieren in Österreich nach höchsten Qualitätsstandards (IFS, BRC, ISO …).
Liefert 11er auch international / nach Übersee?
Ja, wir exportieren weltweit und haben Erfahrung mit Übersee-Lieferungen.
Können eigene Rezepturen oder Ideen eingebracht werden?
Ja, wir entwickeln auf Basis deiner Ideen oder gemeinsam im Co-Creation-Prozess.
Wo werden die Produkte hergestellt?
In Österreich. Mit höchsten Qualitätsstandards, viel Liebe zum Detail und echter Leidenschaft für Kartoffelprodukte „wie hausgemacht“.
Warum engagiert sich 11er für Nachhaltigkeit?
Die Kartoffel ist ein Naturprodukt, deswegen sind wir als Hersteller von tiefgekühlten Kartoffelspezialitäten auf fruchtbare Böden, sauberes Wasser und reine Luft angewiesen. Nachhaltigkeit ist für 11er Ausdruck von verantwortungsvollem Denken und Handeln. Als Familienunternehmen übernehmen wir Verantwortung für Umwelt, Gesellschaft und kommende Generationen – entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Auf Basis einer ESG-Bewertung unserer Geschäftstätigkeit entwickeln wir gezielte Maßnahmen kontinuierlich weiter.