11er Kartoffel-Rösti
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11er Rösti-Kartoffeln | als Protein-Laibchen mit Kräuterseitling-Duxelles
11er Rösti-Kartoffeln | als Protein-Laibchen mit Kräuterseitling-Duxelles 800 g 11er Rösti-Kartoffeln, fein gerieben 500 g Kräuterseitlinge 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 EL…
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11er Knusper Rösti | in grünem Chlorella-Burgerbrot mit Tomatensalsa und Pesto
11er Knusper Rösti | in grünem Chlorella-Burgerbrot mit Tomatensalsa und Pesto Ca. 8 Stk. 11er Knusper Rösti, wie hausgemacht Für die Burgerbrötchen: 480 g Mehl 20 g Chlorella…
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11er Rösti-Kartoffeln | als Bärlauch-Röstisotto
11er Rösti-Kartoffeln | als Bärlauch-Röstisotto ca. 600 g 11er Rösti-Kartoffeln, fein gerieben 1 Stk. Kalbsfilet (700-800 g) 1 rote Zwiebel Butter 1 EL Zucker 1 Zwiebel 1…
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11er Mini Rösti | im bunten Gemüsetopf in Steinpilz-Consommé auf Wurzelgemüse
11er Mini Rösti | im bunten Gemüsetopf in Steinpilz-Consommé auf Wurzelgemüse 40 Stk. 11er Mini Rösti, natur Für den Blattspinat: 320 g Blattspinat 1 Knoblauchzehe, fein…
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Rösti Schmarren aus 11er Rösti-Kartoffeln, fein gerieben
Rösti Schmarren aus 11er Rösti-Kartoffeln, fein gerieben mit Apfelmus, Sauerkirschen und Zimt-Eis TEST Für den Rösti - Schmarren: 1 Packung 11er Rösti-Kartoffeln, fein gerieben 1…
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11er Rösti Bergkäse Snack auf Feigentartar mit Maroni-Rosmarin-Creme-Suppe
11er Rösti Bergkäse Snack auf Feigentartar mit Maroni-Rosmarin-Creme-Suppe 350g 11er Rösti-Bergkäse Schmankerl Für das Feigentatar: 3 – 4 Feigen ca. 120 g Reduktion 50 g…
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11er Frischkäse Taschen mit Maroni-Püree und Rehfilet in Pistazien-Brösel
11er Frischkäse Taschen mit Maroni-Püree und Rehfilet in Pistazien-Brösel auf Brombeer-Jus, dazu Apfelrotkraut, karamellisierte Maroni und knusprige Blätter 3 – 4 Stk. 11er…
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11er Knusper Kroketten mit Bergkäsesuppe
11er Knusper Kroketten mit Bergkäsesuppe mit frittiertem Liebstöckel und gerösteten Walnüssen 9 – 12 11er Knusper Kroketten Ca. 12 Stk. in Butter geröstete Walnüsse Ca. 12…
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Rösti-Tartelette mit Zimtzucker und Glühwein-Birnen
Rösti-Tartelette mit Zimtzucker und Glühwein-Birnen und Vanilleeis, Glühwein-Reduktion, dazu weiße und braune Schokoladensauce Für die Rösti-Tartelettes: Ca. 300 g 11er…
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11er Unsere Besten im Speckmantel mit gebratenem Kalbsfilet
11er Unsere Besten im Speckmantel mit gebratenem Kalbsfilet und frischen Kräutern, Orangenzesten auf Orangen-Jus an feinem Kürbis-Kokos-Stampf und Erbsen Kürbisstampf: 800 g…
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Welche Zertifizierungen hat 11er im ESG-Bereich?
11er ist ÖKOPROFIT-zertifiziert, Teil des UN Global Compact und als Great Place to Work ausgezeichnet. Damit bekennen wir uns klar zu verantwortungsvollem Wirtschaften, nachhaltigem Handeln und einem starken Miteinander.
Welche Produktkategorien bietet 11er an?
Wir entwickeln und produzieren eine breite Palette tiefgekühlter Kartoffelspezialitäten – insbesondere Rösti-, Püree- und Snackprodukte. Dank modernster Technologie sind nahezu alle Formen, Füllungen und Rezepturen möglich – von herzhaft bis süß, von klassisch bis innovativ.
Welche Mindestmengen gibt es?
Wir produzieren ab einer Menge von 50 Tonnen. Je nach Produktkategorie und Verpackungseinheit können jedoch individuelle Vereinbarungen getroffen werden.
Wie flexibel ist 11er hinsichtlich Rezeptur und Vorbackgrad?
Wir entwickeln Produkte individuell nach Kundenvorgabe. Unsere Entwicklungsabteilung arbeitet eng mit deinen F&E-Teams zusammen, um geschmacklich und technologisch optimale Lösungen zu finden.
Können Halal-konforme Produkte hergestellt werden?
Ja, auf Wunsch entwickeln wir Produkte nach entsprechenden Standards.
Welche Zertifizierungen hat 11er?
Wir produzieren in Österreich nach höchsten Qualitätsstandards (IFS, BRC, ISO …).
Liefert 11er auch international / nach Übersee?
Ja, wir exportieren weltweit und haben Erfahrung mit Übersee-Lieferungen.
Können eigene Rezepturen oder Ideen eingebracht werden?
Ja, wir entwickeln auf Basis deiner Ideen oder gemeinsam im Co-Creation-Prozess.
Wo werden die Produkte hergestellt?
In Österreich. Mit höchsten Qualitätsstandards, viel Liebe zum Detail und echter Leidenschaft für Kartoffelprodukte „wie hausgemacht“.
Warum engagiert sich 11er für Nachhaltigkeit?
Die Kartoffel ist ein Naturprodukt, deswegen sind wir als Hersteller von tiefgekühlten Kartoffelspezialitäten auf fruchtbare Böden, sauberes Wasser und reine Luft angewiesen. Nachhaltigkeit ist für 11er Ausdruck von verantwortungsvollem Denken und Handeln. Als Familienunternehmen übernehmen wir Verantwortung für Umwelt, Gesellschaft und kommende Generationen – entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Auf Basis einer ESG-Bewertung unserer Geschäftstätigkeit entwickeln wir gezielte Maßnahmen kontinuierlich weiter.